Der halbtrockene Met aus Wald- und Blütenhonig wird von den Verbrauchern favorisiert, die den Geschmack des lieblichen Mets aus Wald- und Blütenhonig lieben, aber denen die intensive Süße das Aroma zu stark überlagert. Wir verwenden für beide Sorten die gleichen Honiggrundlagen. In traditionellen Weingegenden werden normalerweise weniger süße Weine getrunken, als in produktionsfernen Gebieten.
Halbtrockener Met eignet sich weniger zum Heißausschank. Dafür ist der liebliche Honigwein weitaus mehr geeignet.
Der halbtrockene Met hat Restsüße von ca. 35-45 g/l, einen Alkoholgehalt von 14 % vol und wird lagermäßig in 0,75 l Glasflaschen und dekorativen 0,75 l Steingutflaschen für Sie bereitgehalten. Um die Hochwertigkeit unseres Mets zu unterstreichen, werden die 0,75 l Flaschen mit Naturkork verschlossen.
